Tin ørretfiletene, tørk av dem og legg dem i en ildfast form.
Krydre med salt, pepper og dill.
Legg folie over formen og stek midt i ovnen på 200 grader i ca 20-25 minutter.
2
Saus:
Smelt smør i en kjele på middels varme.
Tilsett mel og rør godt sammen. Spe i med melk til du har en fin og jevn saus.
La sausen småkoke i 5 minutter.
Smak til med salt, pepper og finhakket basilikum.
3
Salat:
Kutt agurk i skiver og rødbeter i terninger, riv salaten opp i strimler.
4
Anrett ørreten på fat, legg på salat og ha over litt saus. Pynt med litt basilikum
