Grov pizzabunn
Bland de forskjellige meltypene i en stor bolle. Bland gjæren sammen med melblandingen, hell deretter vannet i det tørre og tilsett olje. Arbeid deigen godt sammen.
2
Elt deigen myk, smidig og elastisk, det tar ca. 5-10 min. Dekk til bollen med deigen og hev den til dobbel størrelse.
3
Pizzafyll
Skjær paprikaen i små biter.
Del brokkolien i små buketter.
Rasp ost.
4
Kjevle ut deigen så stor som du vil ha den, eller del den i to. Smør bunnen med tomatsaus, og dryss på osten. Legg deretter på paprika og brokkoli.
5
Stek pizzaen på midterste rille i ovnen ved 230 grader i 10-15 minutter. Strø deretter på ruccola og salt hvis du vil.
