1. Visp egg og sukker til eggedosis.
2. Sikt sammen det tørre og vend det inn i eggedosisen.
3. Rens gresskar og del det i grove biter.
4. Kok gresskaret i en kjele med vann til bitene blir møre.
5. Rør inn smeltet smør og gresskar i røren.
6. Ha røra i muffinsformer.
7. Stek muffinsene midt i ovnen på ca. 200 grader i 20 minutter.
8. Avkjøl på rist.
