Visp sammen egg, halvparten av melken og alt melet. Visp det til en jevn røre.
2
Smelt og avkjøl smøret.
3
Tilsett resten av melken, salt, sukker og smør.
4
Kle en langpanne med bakepapir og hell røren i formen.
5
Del baconskivene i 3 og stek dem i 2 min på hver side. Fordel baconbitene på pannekaken og strø revet ost over.
6
Sett pannen midt i ovnen og stek ved 200 grader C i ca. 20 minutter, til pannekaken er gjennomstekt og godt hevet.
7
Pannekaken faller sammen straks du setter den på bordet, men det er slik det skal være!
8
Server pannekaken med en grønn salat. Vi serverte den også med hjemmelaget grønnkålchips fra takhagen.
Vi har også laget en glutenfri pannekake hvor vi erstattet hvetemel med grov gluntenfri miks.
