Amerikanske pannekaker med rørte blåbær
Klasse: 6, Øvrebygda skule
Oppskriften er beregnet til: porsjoner
Ingredienser
| Mengde | Ingrediens |
|---|
| 200 |
g |
lokale blåbær |
| 1 |
ts |
salt |
| 4 |
ts |
bakepulver |
| 7 |
dl |
økologisk kveitemjøl |
| 6 |
dl |
mjølk frå lokal bonde |
| 4 |
stk |
egg frå lokale høner |
| 5 |
ss |
sukker |
Slik gjør du
1
Visp saman mjølk og egg i ein bolle. Visp inn kveitemjøl, bakepulver, 2 ss sukker og salt til du har ei glatt røre. Rør inn det smelta smøret.
2
Varm ei steikepanne og ha i litt smør. Hell ca 1 dl røre i panna og steik ei og ei pannekake. Pannekakene skal vera gyllenbrune og luftige.
3
Legg pannekakene på ein tallerk, og hald dei varme under eitt klede til alle er steikte.
4
Rør saman blåbær med 3 ss sukker, bruk ein gaffel.
Servér dei nysteikte pannekakene med rørte blåbær.
