Skrell gulerøttene og potetene. Del i i like små biter (som en terning).
2
Del løken opp i mindre biter, og stek den sammen med elgkjøttet. Stek 1/3 av kjøttet om gangen, sammen med litt løk. Hell det over i en gryte og tilsett salt og pepper.
3
Lag kjøttbuljongen eller kraften. Ha kjøttet og grønnsakene i gryten, sammen med væsken. Pass på at det er nok væske i retten, spe med litt vann hvis det blir nødvendig.
4
Ha nå i laurbærbladet og timian. og la det trekke til grønnsakene er møre, ca. 20-40 minutter. Smak på retten om det er nok krydder i retten.
5
Server gjerne med flatbrød og selvplukket tyttebær, eller grove rundstykker.
