Sett stekeovnen på 200?C ( under og over varme).
Vask og rens grønnsakene. Del brokkolien i buketter, løken i tynne båter og paprikaen i strimler.
Fordel grønnsakene og persille i en ildfastform og legg fiskefileten oppå grønnsakene, krydre med salt og pepper.
Legg på noen klatrer med margarin til slutt.
2
Dekk formen med aluminiumsfolie og sett formen på den nederste rille i ovnen i ca. 25 minutter. Ta av aluminiumsfolien og stek videre i ca. 10 minutter.
Serveres med kokte poteter.
