Sjakkbrød
Klasse: 6, Torp skole
Oppskriften er beregnet til: porsjoner
Ingredienser
| Mengde | Ingrediens |
|---|
| 2 |
ss |
fersk persille |
| 9 |
dl |
vann |
| 2 |
stk |
hvitløksfedd |
| 15 |
g |
salt |
| 200 |
g |
smeltet smør |
| 5 |
g |
tørrgjær |
| 150 |
g |
Jarlsberg |
| 300 |
g |
sammalt rug |
| 150 |
g |
Norvegia |
| 700 |
g |
siktet hvetemel |
| 2 |
ss |
olje |
Slik gjør du
1
Bland alle ingrediensene sammen til en seig masse.
2
Smør to brødformer med oljen. Fordel deigen i de to brødformene. Dekk til med plastfolie og la stå til heving i minst 10 timer (gjerne over natta).
3
Stek brødet på 200 grader i ca en time.
4
Vi lagde diagonale snitt i brødet og kryss over slik at det dannes små firkanter, men ikke skjær helt gjennom.
5
Skjær osten i terninger og plasser osteterningene i snittene.
6
Bland sammen smeltet smør, hvitløk og persille, og pensle blandingen på brødene.
7
Stek brødet på 180 grader i ca 15 minutter.
Server og nyt!
