Start med å lage hamburgerbrøda sidan dei må heve. Ha mjøl, sukker, salt og gjær i ein bakebolle og rør litt rundt slik at det blandar seg.

Ha i smør, vann og egg- Elt deiga godt for hand eller med kjøkkenmaskin. La deiga kvile under plast og eit klede i ca 1 time.

Ha deigen på eit bakebord med mjøl under. Del deiga i fire ca like store emner og form dei til runde bollar.

Sett hamburgerbrøda på ei steikeplate med bakepapir og dekk med plast og eit klede. Dei skal etterheve i 20 minutt, til omtrent dobbel størrelse.

Steik hamburgerbrøda midt i omnen på 200 grader i 10- 12 minutt. Avkjøl eit par minutt og dekk med past. La dei så avkjøle seg heilt før servering.

Kyllingburger: Varm opp ei steikepanne med olje på middels sterk varme.

Medan panna varmar seg opp blandar du saman kyllingkjøttdeig, løk, vatn, egg, salt og pepar for hand eller med kjøkkenmaskin.

Form blandinga til 4 like store burgerar, som er ca 2 cm høge. Med litt vatn på hendene er det enklare å forme dei.

Steik kyllingburgerane til dei er gylne på utsida og gjennomstekt, ca 3-4 minutt på kvar side. Snu burgerane ofte for å få dei jamnsteikt.

Skjær hamburgerbrøda i to, legg på salat og kyllingburgerane. Topp med løk og osteskive før du legg hamburgerbrødlokket på toppen.