Skrell gulrøttene og potetene.

Sett potetene til koking.

Kutt gulrøttene i skiver og del brokkolien i mindre buketter.

Vask og snitt purreløken i små strimlar.

Del torsken i passelege porsjonar. Krydre med salt, paprika, kvitløk, peppar og karri.

Steik torsken i smelta smør med skinnsida ned. Bruk spiseskei til å helle smør over torskebitane til den er heilt gjennomsteikt. Tilsett purreløken på slutten.

Damp gulrøttene og brokkolien, pass på at dei ikkje blir for mjuke.

Server med sitron og dill. Vel bekomme!